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用户名:keyelwind 笔名:keyelwind 地区: 行业:其他 |
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菜鸟也来做寿司(一)
一年多前第一次失败的做寿司经历还历历在目,最近有些忙,直到今天才会想起一个多月前淘宝上淘回来的寿司套餐:
http://item.taobao.com/item.htm?id=4024749679
缺了寿司米,幸好家里刚买的稻花香的米还挺有糯性,所以暂且用它替代一下,没想到最后出来的效果还真不错,真是经济又好味道哈。
简单制作图示:http://photo.163.com/keyelzou/list/#aid=204868366&m=0&page=1
1.前期备料:煮饭,黄瓜+胡萝卜+火腿切条,长度与紫菜卷保持同宽,寿司套餐都备好。
2.大碗盛饭,拌上寿司醋(话说也可用盐+白醋+糖按比例自己配制,暂不适合菜鸟),凉几分钟备用。
3.铺好卷帘,然后铺上紫菜片,用饭勺把米饭盛到紫菜上铺匀(Note:顶部千万记得留2cm左右的紫菜不要粘饭,否则到时候卷饭团的时候饭粒就卷出去了);然后再在饭面上等距离地放上黄瓜火腿胡萝卜条(Note:最好不要把所有的菜一股脑儿挤堆了,这样不大好卷而且口感也不够好,俺一年前的深刻教训呀);如有其他配料比如鱼子酱,肉松之类也可以横着涂上一小条;然后就用紫菜把所有的饭菜一点点地卷起来。
4.对卷起来的饭团,可以用卷帘再压紧,还可以把圆形压成方形啥的。OK,马上就要大功告成了,简单呀~~
5.砧板上放上保鲜膜,然后刀上沾点水,将饭团放保鲜膜上对切,然后再切成均匀的小卷,装盘,搞定~~~(Note:切饭团的时候注意刀跟寿司大卷要垂直,不然对俺这种菜鸟来说,一不小心,切面就成斜面了,严重影响可观赏性呀)。
偶是观赏了某人的两个成品之后才做了第三个,不要太简单噢,而味道也还不赖也~~~~
music time~
《Human Child》专辑,《Do not weep》
http://www.1ting.com/player/70/player_171086.html
陈楚生《她们》
http://www.1ting.com/player/c7/player_160190.html
楚生《想念》
原创:http://www.51t.com/ting/581ff0bc/7c240f87/
http://www.51t.com/ting/581ff0bc/e3b63f85/
《小小》
节日快乐~
窗外此起彼伏的鸟叫声伴随着肚肚里小调皮伸胳膊踢腿的早锻炼,以及一姐妹刚才刚生下千金的报喜短信让偶有点兴奋异常,难以成眠了。
呵呵,今天是孩子们的节日,祝愿我的宝贝健康快乐地茁壮成长,也愿天下所有有童心的大人小孩们节日快乐,永远那么可爱。
想起昨晚散步时一个刚学会走路还不大能说的小女孩看到路过的我,小手就伸过来了,偶伸出左手食指去勾她的小手,竟然就靠过来要我牵着走,:)。偶牵着她玩了一会就要我抱了,结果把旁边的奶奶吓坏了,看到DDP的我,直说“阿姨身体不方便,不能抱的~”后来俺得走开的时候小女孩都不肯放手了。俺心里直得意,难道我的头顶上有某种妈妈的光环在闪耀,呵呵。
而我的小宝贝哪,你也会这样粘着嘛嘛的吧?
你来了之后,连拔拔看到冒冒失失闯入卧室横冲直撞的小甲虫都不再忍心伤到它,每次都是用纸巾轻轻包着它抖到窗户外,有时候又会马上有一只撞进来,偶都怀疑就是刚才扔出去的那只了。:)
你来了之后,嘛嘛喜欢跟你一起散步,看到路旁新长出来的嫩绿的树叶就想摸摸它,那么鲜嫩娇小,似乎有你的影子;听到小麻雀们唧唧喳喳,在草丛中树林间飞来飞去,我想你也会那么调皮可爱的吧;看到孩子们在玩滑板骑自行车追追打打的时候,我想过不了多久你也会长那么高的...
生命是一场奇妙的旅程,而大地上一切生命似乎都是相通的。如果说十月怀胎是你的第一成长阶段,而对拔拔嘛嘛来说则是一个漫长的心甘情愿的耐心等待,等待着你一点一滴的成长,感受着你一点一滴的变化。21W的时候终于有胎动啦,22W的时候连拔拔也感觉到了,24W的时候你开始填湖造山运动叻(肚皮被你顶的变了n个造型了),真难以想象你到底在玩什么哪,咬手指头?掰脚指头?是横着还是坐着还是倒立的?是俺的小棉袄还是调皮小子哪?...
收尾了,祝亲爱的小宝贝健康阳光地茁壮成长!!!
昆曲《牡丹亭》
流水账~